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『旬味(しゅんみ)』　純米原酒〜 金寳自然酒の料理酒 1800ml×6本セット [kinpo-syunmi-1800-6]

『旬味(しゅんみ)』　純米原酒〜 金寳自然酒の料理酒 1800ml×6本セット [kinpo-syunmi-1800-6]

販売価格: 16,800円(税込)

重量: 20kg

在庫数 30点

商品詳細

  　  今まで料理酒を使わなかった料理にも使用でき、全てがやわらかく、つやが出て味も美味しくなりました。 魔法の料理酒のようです。 炊飯に使用しました。ご飯について普段何も言わない家族が「今日のご飯おいしいね」と言いました。ご利用いただいたお客様からのメッセージをご紹介します。内容はいただいた原文そのままですが、個人情報に関する部分は伏せさてていただきます。なお、いただいたお客様にはメッセージ掲載を快く了解していただき、改めて御礼申し上げます。今までは、みりんを使っていましたが、「旬味」を使って料理すると、こくとまろみが一流料亭の味になり、家庭でも嬉しい楽しいです。目玉焼きにスプレーで１回やったら、普段少量の水を入れ蓋をして蒸すようにしますが、水入らずできれいに出来ます。（ビックリ！）冷めた焼き魚、市販の漬魚に旬味を一吹きかけて調理すると、ぐんと味がよくなります。 煮物の時は煮物を煮詰める含め煮というのでしょうか、汁をたっぷり吸わせるものは、うまみを感じました。車麩をしょうゆ・砂糖・旬味で煮たら、とても味に深みが出ました。 市販のホットケーキミックスで、ホットケーキ・ドーナツを作りました。旬味をキャップ１杯使用したら、冷めてもふんわり、固くなりません。 以前から炊飯のときは、必ず酒を入れておりましたが、今度旬味を使用してみましたところ、いつもよりも味に深みがでたというか、冷めても美味しくいただきました。卵焼きもふっくらと美味しくなりました。  さんまを焼くときにスプレーしたら、網からはがれ易く、味も良くなりました。いろいろなものを作って試してみました。 炒め物や焼き物は、はっきり違いが分かりました。 アミノ酸が８倍というのが目に入り、これはいいなと最初に感じました。旬味をスプレーする、というのはとても使い勝手がよく、肉・魚・ところ天など作ってみましたが、今まで何で考えつかなかったんだろうと思いました。

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